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中國飯店產業發展報告(2012-2013)
    2013-9-27 11:07:13     字號:[    ]

中國飯店產業發展報告(2012-2013)

目錄: 

第一章 飯店業發展環境與創新動力
 一、推進城鎮化拓展飯店業發展空間
 二、國民收入翻番是飯店業發展的有力保障
 三、國民休閑綱要是破解旅游休閑的必要條件
 四、創新將成為飯店業發展的利器
第二章 飯店業績效和價值增長壓力
 一、飯店規模持續增長
 二、飯店業績效壓力
 三、飯店價值增長壓力
 四、飯店業結構優化
第三章 飯店業態的創新
 一、飯店進入叢林時代
 二、經濟型飯店從技術和管理制勝到差異化競爭
 三、中檔飯店尋求突破
 四、奢華飯店面臨發展的困境
 五、構建多元化度假住宿接待體系
 六、精品主題飯店快速興起
 七、公寓式酒店投資、住宿兩相宜
 八、健康養生飯店應時而生
 九、城市/旅游綜合體中的飯店
第四章 飯店商業模式創新
 一、商業模式創新的核心要素
 二、以品牌資產為核心要素的商業模式創新
 三、以管理能力為核心資源的商業模式創新
 四、以擁有資本為核心要素的商業模式創新
 五、整合分散度假資源的度假租賃模式
第五章 飯店運營管理創新
 一、飯店產品創新
 二、飯店營銷模式創新
 三、飯店人力資源管理創新
第六章 飯店品牌建設與管理創新
 一、本土飯店品牌創設的時代已經到來
 二、多品牌戰略漸成國內飯店集團的基本戰略
 三、品牌和集團名稱的戰略考量
第七章 飯店的新技術應用
 一、新技術在飯店業的廣泛應用
 二、信息技術的應用
 三、低碳環保技術的應用
 四、科學管理的技術引進
第八章 飯店資本市場的新動向
 一、飯店資本運營方式
 二、飯店投資機構
 三、風險資本投身飯店發展
 四、上市公司私有化
 五、飯店集團國內并購
 六、飯店集團的海外拓展
第九章 飯店產業鏈發展態勢
 一、飯店產業鏈概況
 二、飯店咨詢機構
 三、飯店用品行業
 四、飯店服務外包
 五、旅游電商
第十章 飯店業的政策引導
 一、政策法規
 二、法律保障
 三、機構改革
 四、市場規范
 五、標準制定

 
《中國飯店產業發展報告》編輯委員會

主任委員    戴斌    中國旅游研究院院長  教授
編委        (按姓名音序排列)
            保繼剛  戴斌  杜江  賈法利(Jafar Jafari)李天元  宋海巖  田里  魏小安  謝彥君  張凌云


《中國飯店產業發展報告(2012-2013)》編寫組

主編        楊宏浩    中國旅游研究院產業所副研究員
編寫組成員  李仲廣  楊彥鋒  戰冬梅  何瓊峰  陳旭  吳麗云  蔣艷霞  付鋼業

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